Винный подвал «Vinaria» расположен в старой части города Измаил и предлагает местное бессарабское вино и органические уксусы из собственной небольшой семейной винодельни, а также традиционную бессарабскую кухню.
Заведение основано в 2017 году в старинном бессарабском доме рядом с Измаильским историческим музеем и Свято-Покровским кафедральным собором, в 3 км от Измаильской крепости. Здесь гармонично сплелись старинный стиль подвала, винтажный декор, художественная ковка и авторская мебель.
Заведение предлагает исключительно сухие вина западноевропейских сортов, а также авторское полынное вино по рецепту местных этнических болгар. Вина изготовлены вручную по классическим технологиям на современном итальянском оборудовании.
Под заказ для туристических групп предлагаются комплексные обеды-дегустации традиционных бессарабских блюд.
Для дегустаций предлагается:
— 3 позиции белых и 3 позиции красных вин по 30 мл + 1 бокал (150 мл) понравившегося вина;
— 50 г местного сыра (бессарабская брынза, овечья, коровья)
— 50 г кавармы (бессарабское холодное блюдо из баранины);
— хлеб на винных дрожжах.
Дегустации идут от 1:30 до 1:40 часа. Проводится короткая экскурсия винным подвалом. Во время дегустации детям предлагают виноградный сок собственного производства.