SnailFarm занимается выращиванием и сбытом наиболее востребованных в Европе средиземноморских улиток — Helix aspersa Muller.
🐌 Улитка Helix aspersa Muller выращивается на улиточной ферме под Измаилом по европейской технологии, только на натуральном прикорме, без химии.
Посетителям предлагается экскурсия по ферме, а затем дегустация блюд с улитками:
Улитка Средиземноморская по-бургундски. 1 порция-12 шт.
Состав: филе улитки, масло сливочное, белое вино, перец, соль, петрушка, укроп, сельдерей, чеснок, лук, лимон, имбирь, пармезан.
Улитка средиземноморская по-бессарабски. 1 порция-12 шт.
Состав: филе улитки, масло сливочное, белое вино, перец, соль, смесь бессарабских пряностей, перечная паста, перец чили.
Суп с улитками на курином бульоне.
1 порция — 150 мл.
Состав: бульон, филе улитки, масло сливочное, сливки, сметана, соль, петрушка, укроп.
Пирожки с улитками, икра улитки.
Блюда на костре:
Плов с улитками
Юшка липованская
Жаренный карась
Морская запеканка по Усть-Дунайски
Дегустация домашних вин и натурального домашнего пива.