Садиба «В Маланки» розташована в центрі міста Татарбунари. Автор проекту та виконавець – Время Меланія Петрівна, – людина невтомної енергії та вічного пошуку. Чотири роки тому народилася ідея долучиться до «зеленого туризму», а основою легенди стали розповіді батьків, старожилів міста, матеріали місцевого музею.
Будинок, в якому, заснована садиба «В Маланки» має свою історію та особливий для Татарбунар. Саме в ньому у 1807 році знаходилася резиденція кошового отамана Задунайської Січі під час розквартирування козацького війська у Татарбунарах. Пізніше, в роки радянської влади, після закриття Спасо-Преображенського жіночого монастиря в селі Борисівка, сюди перебралися черниці. Звідси й пішли у вічність…
Важко давалася нова дивна справа Меланії Петрівні. Переконати і залучити перших відвідувачів було не просто. Але бачити щасливі обличчя й чути захоплені відгуки – виявилося найсильнішим стимулом. Поступово вдосконалюється програма роботи з клієнтами. Допомагають друзі: бере в руки баян жива легенда, почесний громадянин міста Павлов Олександр Семенович, допомагає розробляти сценарій досвідчений культпросвіт працівник Дудніченко Любов Олександрівна. Садиба внесена у туристичний довідник Одеського регіону. Постійно поповнюється колекція історичних артефактів, підбирається колектив персоналу з місцевої молоді. Проект не позбавлений перспективи і наочно розвивається. Програма прийому гостей досить насичена подіями: біля входу гостей зустрічають з хлібом – сіллю, потім – екскурсія по садибі, історичні розповіді про Татарбунарський край. Після – смачний обід, що складається з головного блюда – мамалиги зі шкварками, приправами, салатами, і звичайно бессарабських вином. Під час обіду гості розважаються різними застільними іграми, веселими етно- піснями і танцями. А в кінці – обов’язково виконується гімн Татарбунар.