Винний підвал “Vinaria” розташований в старій частині міста Ізмаїл і пропонує місцеве бессарабське вино та органічні оцти з власної невеличкої сімейної виноробні, а також традиційну бессарабську кухню.
Заклад заснований у 2017 році у старовинному бессарабському будинку поруч з Ізмаїльським історичним музеєм та Свято-Покровським кафедральним собором, у 3 км від Ізмаїльської фортеці. Тут гармонійно сплелися старовинний стиль підвалу, вінтажний декор, художня ковка та авторські меблі.
Заклад пропонує виключно сухі вина західноєвропейських сортів, а також авторське полинове вино за рецептом місцевих етнічних болгар. Вина виготовлені вручну за класичними технологіями на сучасному італійському обладнанні.
Під замовлення для туристичних груп пропонуються комплексні обіди-дегустації традиційних бессарабських страв.
Для дегустацій пропонується:
– 3 позиції білих і 3 позиції червоних вин по 30 мл + 1 келих (150 мл) вподобаного вина;
– 50 г локального сиру (бессарабська бринза овеча, коров’яча
– 50 г каварми (бессарабська холодна страва з баранини);
– хліб на винних дріжджах.
Дегустації тривають від 1:30 до 1:40 години. Проводиться коротка екскурсія винним підвалом. Підчас дегустації дітям пропонують виноградний сік власного виробництва.